Виды шашлыков и маринада для него

Виды шашлыков и маринада для него

Существует традиция во время отдыха на природе жарить шашлыки. Мало кто сможет устоять перед ароматным поджаристым мясом. Это блюдо произошло из грузинской кухни.

Вопреки общему мнению вкус шашлыка создают не продукты, из которого он изготовлен. Основным залогом успеха является маринад. Различным видам шашлыка необходим разный маринад. Самым простым маринадом является сок лимона. Хотя все же лучше он подходит для рыбы. Вкус получается кисловатым, но насыщенным. А вот уксус является не очень хорошей идеей для шашлыка. Он дает возможность мясу сохранять собственные качества, но не влияет на вкус мяса. Добавлять в маринад уксус стоит лишь в точном соответствии с рецептурой.

Если вам понадобился шашлык на заказ с доставкой москва может предложить отличное кафе "Арт вкуса". Здесь вы сможете заказать невероятно вкусный шашлык.

Шашлык из баранины обладает особенным вкусом. Если неправильно приготовить маринад к такому мясу, то привкус может получиться неприятным. Для баранины подойдет маринад из кефира или йогурта. Шашлык в этом случае получится очень нежным, но пропадет привкус баранины.

Мясо курицы очень нежное и мягкое. Поэтому шампанское или вино для маринада лучше не использовать. Курице подойдет классический маринад из майонеза, чеснока и лука. Если в него добавить немного оливкового масла и приправы, вкус станет еще более насыщенным. Курицу часто маринуют в апельсиновом маринаде или мандариновом. Замариновать мясо из курицы можно за короткий срок. Вне зависимости от того, какой выбран маринад, шашлык из курицы получится невероятно вкусным.

Для рыбы можно выбирать разнообразные маринады. Но обычно используют оливковое масло, сок лимона, белое вино. В отличие от мяса, рыбу можно замариновать очень быстро. Ей достаточно буквально 20 минут. Если вы хотите приготовить шашлычок из рыбы очень быстро, используйте оливковое масло, перец, лук, соль. Важно не передержать в маринаде шашлык. Если вы передержите его, он быстро развалится. Так что вы не сможете его приготовить.

Кефир считается одним из самых быстрых маринадов. Хотя некоторые считают, что таковым является уксус.

18.08.2016

Добавить страницу в мои закладки:

Смотрите также:
Оставить отзыв

Подтвердите, что Вы не бот — выберите самый большой кружок:

Какую позицию должна занять Россия в отношении ДНР и ЛНР?

Loading ... Loading ...

Архив опросов

Отзывов на сайте: 12131
Вчера: 11. Сегодня: 2