Ярмарка мёда в Царицыно 2015 года: пора искать альтернативы

Любой производитель надеется получить прибыль в результате реализации своей продукции. Производители мёда – не исключение. И если даже в прежние годы ярмарка по-настоящему заметные доходы приносила в основном перекупщикам, имеющим свои особенности работы с мёдом, то теперь ситуация становится и вовсе печальной.

Особенности работы пчеловода таковы, что для производства, сбора и реализации мёда нужны значительные усилия и финансовые затраты. Если же продажи на ярмарке резко падают (а на ярмарке мёда в Манеже они в среднем не превышали 30 кг на участника в день), стоимость участия остаётся высокой, то и без того не сильно прибыльная торговля становится вовсе невыгодной. Более оправдана в таком случае реализация мёда другими способами. Это может иметь две группы последствий.

Во-первых, если не изменится ситуация с посещаемостью ярмарок мёда (в прошлые годы приток покупателей обеспечивали городские власти, дававшие помещение и проводившие активную рекламную кампанию), участвовать в них станет гораздо меньше пчеловодов. Для покупателей это означает, что станет меньше качественного мёда непосредственно от производителей. Возрастёт доля перекупщиков, купажированного (смешанного) мёда и т.п. Это может казаться уже на ближайшей осенней ярмарке мёда в Царицыно 2015 года.

Во-вторых, пчеловоды станут искать другие пути реализации качественного продукта. Уже многие из них пользуются таким способом взаимодействия с покупателями, как интернет. Кто-то занимается собственным сайтом, кто-то сотрудничает с проверенным интернет-магазином. В любом случае, этот способ покупки мёда становится всё более удобным, эффективным и надёжным. Единственная причина, по которой участие в ярмарке может оказаться для пчеловода необходимым – поддержание отношений с постоянными покупателями. Некоторые семьи уже по несколько лет заказывают мёд у проверенного поставщика. Ради них пчеловоды приходят на ярмарки и стараются, чтобы клиенты остались довольными.

02.01.2012

Добавить страницу в мои закладки:

Смотрите также:
Оставить отзыв

Подтвердите, что Вы не бот — выберите самый большой кружок:

Какую позицию должна занять Россия в отношении ДНР и ЛНР?

Loading ... Loading ...

Архив опросов

Отзывов на сайте: 12127
Вчера: 5. Сегодня: 1