Технология изготовления масла холодного отжима

Технология изготовления масла холодного отжимаРастительным маслом называют масло, извлеченное из семян подсолнечника, кукурузы, рапса, сои или хлопка. На сегодняшний день применяется несколько различных способов производства растительного масла, например способ холодного отжима.

Несмотря на то, что при холодном отжиме масла получается значительно меньше, чем при использовании других технологий, оно считается лучшим, поскольку сохраняет все свои ценные свойства. Как правило, этим методом пользуются только небольшие компании, изготавливающие высококачественную и дорогую продукцию.

Для получения подсолнечного масла холодным отжимом семена подсолнечника вместе с шелухой пропускают через маломощный пресс, температура внутри которого не поднимается выше сорока градусов. В то время как другие способы производства растительных масел основаны на применении растворителей и мощных быстродействующих прессов, а соответственно и высоких температур, под воздействием которых масло темнее и утрачивает свою пищевую ценность.

За час пресс способен переработать порядка ста килограмм семян, из которых получается тридцати восьми литров отменного масла. Жмых, который остается после переработки семечек, используют как корм для скота. Затем полученное масло проходит систему фильтрации, чтобы избавиться от остатков жмыха. Масло фильтруют до тех пор, пока оно не станет прозрачным.

Масло холодного отжима, имеющее массу полезных свойств, чрезвычайно капризно в хранении. При контакте с воздухом оно быстро портится, поэтому держать его следует в хорошо закупоренных бутылках.

24.11.2014

Добавить страницу в мои закладки:

Смотрите также:
Отзывы: 1
  1. зоя

    технология для производства подсолнечного масла,под ключ ,для подробной информации свяжите со мной :sales13@huataioilmachine.com

Страница 1 из 11
Оставить отзыв

Подтвердите, что Вы не бот — выберите самый большой кружок:

Какую позицию должна занять Россия в отношении ДНР и ЛНР?

Loading ... Loading ...

Архив опросов

Отзывов на сайте: 12141
Вчера: 16. Сегодня: 4