Преимущества пароконвектоматов

Преимущества пароконвектоматовЕсли вы являетесь владельцем ресторана, кафе или другого заведения общественного питания, то наверняка вам понадобится на кухне пароконвектомат. Он представляет собой специальное оборудование, в котором сочетаются функции гриля, духового шкафа и пароварки. Один такой прибор может заменить множество приборов кухонной техники.

Преимущества пароконвектомата

  1. Быстрое приготовление пищи. При помощи этого оборудования можно приготовить блюда на 30% быстрее, чем при помощи обычного.
  2. Возможность приготовления нескольких блюд единовременно.
  3. Высокое качество и прекрасные вкусовые качества приготовленной пищи.
  4. Простота приготовления блюд, снижение затрат.
  5. Минимальные весовые потери готового продукта.
  6. Экономия электроэнергии. Расход электричества при использовании такого прибора будет ниже на 20%.
  7. Удобство обслуживания. Чистить такое оборудование очень удобно. Кроме того, некоторые модели даже оборудованы системой самоочистки.

Очень многофункциональными и качественными являются пароконвектоматы Convotherm, именно они установлены во многих ресторанах и кафе. В пароконвектомате можно провести любую тепловую обработку пищи. Это может быть и запекание, и тушение, и варка. Профессиональный повар при помощи такого аппарата сможет приготовить практически все блюда заведения. Если на кухне есть такое устройство, то другое оборудование может и не понадобится. Так что у хозяина будет возможность сэкономить средства и потратить их на обустройство зала ресторана.
Кроме того, пароконвектомат еще и экономит рабочее пространство кухни. В приготовленных при помощи этого устройства блюдах сохраняются все витамины и полезные вещества по максимуму. Лучше приобрести этот прибор еще на начальном этапе обустройства кухни. Пароконвектоматы могут быть инжекторными или бойлерными. В первом случае пар образуется прямо в рабочей камере. В втором случае - в генераторе пара. Специалисты не могут дать точные рекомендации, какой же вид оборудования более функциональный. Бойлерные имеют более точные параметры. Инжекторные более недорогие в сервисном обслуживании.

12.07.2016

Добавить страницу в мои закладки:

Смотрите также:
Оставить отзыв

Подтвердите, что Вы не бот — выберите самый большой кружок:

Какую позицию должна занять Россия в отношении ДНР и ЛНР?

Loading ... Loading ...

Архив опросов

Отзывов на сайте: 12153
Вчера: 10. Сегодня: 1