Как оборудовать новое кафе правильно

Как оборудовать новое кафе правильноОсновой любого предприятия общепита, в том числе и кафе, является, конечно же, вкусная еда и хорошие напитки. Добиться же качества подаваемых блюд можно, только правильно оборудовав кухню.

Наполнение рабочей зоны кафе зависит в первую очередь от его специализации. Рассчитано такое заведение может быть как на небольшое количество посетителей, так и на значительное. В первом случае вполне достаточно будет приобрести хорошую бытовую плиту. Если обслуживать предполагается много людей, придется оборудовать кухню мощной профессиональной плитой, разного рода холодильным оборудованием, блинницами и прочим.

Конечно же, в любом кафе необходимы тостеры и ростеры. Нужно будет также закупить и барное оборудование: миксеры, аппараты для розлива пива и другое. Далеко не лишней будет и микроволновая печь для разогрева блюд.

Разумеется, понадобится и аренда кофемашины для кафе либо ее покупка. Это оборудование для таких заведений считается обязательным. Ведь в кафе люди забегают в основном именно, для того чтобы выпить чашечку кофе. Все другие блюда считаются по большей мере сопутствующими.

Повысить доход от кафе можно, продавая разного рода десерты. Конечно же, для них нужно будет купить витрину. Причем не какую-нибудь дешевенькую небольшую, а достаточно объемную и солидную.

Оборудование зала кафе включает в себя покупку и расстановку столиков. Помимо этого, нужно будет приобрести всевозможные предметы декора: практичные ковровые дорожки, постеры или картины для стен, декоративные светильники и другое. Не обязательно приобретать дорогие вещи. Главное — добиться того, чтобы кафе выглядело максимально привлекательным для посетителей.

Конечно же, нужно будет купить для своего заведения и посуду. К сожалению, ее расход в кафе обычно очень большой. Поэтому приобретать дорогие тарелки, ложки и вилки также не стоит. Но разумеется, выглядеть посуда должна достаточно красиво. Особое внимание следует уделить подбору бокалов для вина. Это единственная разновидность посуды в кафе, которая должна быть дорогой. Дело в том, что любители хорошего вина обычно очень требовательны.

15.06.2016

Добавить страницу в мои закладки:

Смотрите также:
Оставить отзыв

Подтвердите, что Вы не бот — выберите самый большой кружок:

Какую позицию должна занять Россия в отношении ДНР и ЛНР?

Loading ... Loading ...

Архив опросов

Отзывов на сайте: 12152
Вчера: 15. Сегодня: 9